夕食を外で食べようということで自宅から車をちょっと走らせた場所にある「バーミヤン」を訪れた。

家の近くにあるからいつか行きたいと思っていたので行けてよかった。子供の時分から好きだった中華チェーンだ。

まずはドライゼロ(329円)とつまみで焼餃子(329円)と海老春巻(384円)を。

どのメニューも安価だがしっかりおいしい。特に海老春巻がよかったかな。熱々の餡と大きめの海老がパリパリの衣に包まれていて、食べ応えがあった。さいきん春巻が好きな食べ物の上位にきている気もする。

そのあとメインメニューで四川麻婆豆腐(659円)とチャーハン(659円)を注文した。

この２点も昔から親しんできたメニューだ。思い返せば「四川麻婆豆腐」という概念に初めて出会ったのがバーミヤンだったかもしれない。山椒がきいていてピリッと痺れ味のある麻婆豆腐。これをチャーハンにかけて食べるのが自分のスタイルだ。

そういえば天津の餡をチャーハンにかけた「天津チャーハン」はよく見かけるが、麻婆豆腐をそのままチャーハンにかけた「麻婆チャーハン」というメニューは見かけたことがない気がする。セットで別皿で…というのはあると思うけど、そのまま上にかけた、という組み合わせはないかも。絶対おいしいと思うんだけどどうだろう。ごちそうさまでした。