# スープうますぎた - 中華そば はし本

**日時**: 2026年2月26日
**エリア**: 東京都中央区
**ジャンル**: ラーメン
**住所**: 東京都中央区日本橋人形町1-12-11
**最寄駅**: 水天宮
**評価**: ★★★★★

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午前中に水天宮エリアで用事がありせっかくなので昼食をいつもと違う街で…ということで「中華そば はし本」へ。インターネットで検索してヒットした店だけど大正解だった。特製塩中華そば(1180円)を注文した。

![特製塩中華そば](https://images.microcms-assets.io/assets/e58212a8579c4d878f350d11be63fc8e/c512a222112a417aa344c46afbcc6bc2/IMG_5629.png)
特製メニューを頼むとトッピングがつくのだが、スープにこだわりがあるらしく別皿で提供がされる。

![トッピング](https://images.microcms-assets.io/assets/e58212a8579c4d878f350d11be63fc8e/4073419c933e4e6189574a144908a089/IMG_5627.png)
それも納得でプレーンな状態で飲む塩味の効いたスープがめちゃくちゃうまかった。

![麺リフト](https://images.microcms-assets.io/assets/e58212a8579c4d878f350d11be63fc8e/5cbd3054e7a0448dba2fa8939ccbf04f/IMG_5631.png)
麺は細めでコシの強さを感じるタイプ。スープとよく絡みずるずると夢中になってかっこんでしまった。

チャーシューもうまい。総じてすばらしい、ごちそうさまでした。