柴田聡子のひとりぼっちライブ後、すぐ近くの「大久」でサク飲みをしてお目当ての「支那麺はしご 本店」へ。茅場町の店舗へは行ったことがあるのだが、銀座本店を訪れるのは初めてだった。

多少並んでいたが回転が早くすぐに着席できた。名物の排骨担々麺 - ぱいこうだんだんめん(1200円)を注文する。

担々麺自体のクオリティも高いが、やはり排骨にこだわりを感じる。カレー味で下味をつけた豚肉の唐揚げといった料理か。これが担々麺の辛味の効いたスープととても合う。

ライスも無料でつけられる。これに担々麺のスープをちょろっとかけて、ぱいこうを乗せて飯を一気にかっこむ。想像するだけでうまいと思うが、実際に試すとめちゃくちゃうまい。ごちそうさまでした。